虾米炝腐竹
腐竹150克。虾米15克、黄瓜50克、冬笋25克。色拉油20克、花椒5克、大葱10克、姜10克、盐5克、味精2克。 全文

腐竹拌牛肉
牛肉（瘦）300克、腐竹100克。青椒25克、柿子椒25克。盐3克、豆豉20克、醋2克、味精2克、花椒10克、辣椒油10克、花生油30克、大蒜（白皮）8克。 全文

白扒腐竹
腐竹600克。火腿50克、香菇（鲜）25克、油菜心15克。淀粉（玉米）10克、大葱10克、姜10克、料酒5克、味精5克、盐8克、猪油（板油）50克。 全文

烧腐竹蟹棒
腐竹400克。蟹肉100克、柿子椒25克。料酒15克、盐3克、味精2克、白砂糖3克、醋1克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）5克、猪油（炼制）40克、香油10克。 全文

炝莴苣腐竹[图]
腐竹200克、莴笋200克、猪肉（瘦）200克、胡萝卜40克、冬笋40克、木耳（水发）、40克。淀粉（玉米）5克、花椒15克、盐3克、味精2克。 全文

沙锅腐竹
腐竹500克。乌菜250克、冬笋25克、木耳（水发）、25克、火腿20克。猪油（炼制）35克、香油10克、盐10克、味精2克、大葱10克、姜5克。 全文

干焖腐竹
腐竹500克。油菜心50克、冬笋25克、火腿25克。淀粉（玉米）10克、大葱5克、姜5克、料酒15克。 全文

凉拌腐竹[图]
腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。 全文

怪味腐竹
腐竹200克。姜15克。芝麻酱15克、酱油10克、白砂糖10克、香醋10克、味精3克、花椒粉2克、辣椒油15克、香油10克。 全文

拌兰花腐竹
西兰花150克、腐竹150克。盐4克、味精4克、白砂糖4克、醋1克、香油10克。 全文

炝腐竹鲜蘑
蘑菇（鲜蘑）150克、腐竹80克。冬笋30克、黄瓜30克。盐3克、味精1克、花椒2克、菜籽油15克。 全文

青椒炒腐竹[图]
腐竹、青椒。适量油、花椒、少许盐、水。 全文