老烟火
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油豆角粉皮炖排骨[图解]
排骨600、油豆角300、粉皮1张。大葱1小段、老姜5片、大蒜3粒、指天椒:5个、八角2个、桂皮1片、香叶2片、草果1个。
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五彩银丝卷[图]
越南春卷皮8张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、越南细河粉1小把、薄荷叶若干、生菜4-5片、小红葱头2个、青柠2个、朝天椒5个、盐1g、鱼露30ml、白糖3g、色拉油适量。
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菠菜粉丝[图]
菠菜一小把、粉丝一扎、炒香白芝麻少许。盐少许、油少许、麻油两滴、生抽一匙、醋半匙、蚝油半匙、糖少许。
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1个
莲藕粉丝[图]
莲藕一个、粉丝一小捆、大蒜2瓣、大葱1/4根。李锦记生抽2大匙、盐1/2+1/4小匙、鸡粉1小匙、糖1/2小匙、五香粉1/2小匙、清水1大匙。
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白菜烩粉丝[图]
白菜三片、粉丝一把、胡萝卜一根、瘦猪肉(可选)。盐、料酒、淡色酱油、糖、五香粉、鸡精。
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三鲜炒粉丝[图]
鸡蛋1个、粉丝、鳗鱼干、虾干、胡萝卜、葱段。鸡精、生抽、黄酒。
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蒸虾肠粉[图]
陈村粉200克、海虾仁150克。蒜蓉3瓣、湖南椒2件、指天椒5件、葱丝1根、李锦记天成一味2汤匙、花生油1汤匙半。
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带子白菜汤粉[图]
带子10个、粉丝1扎、小白菜200克。蒜2瓣、上汤1碗、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。
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牛腩酸辣粉[图]
红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁300克、菠菜4棵。酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、油辣子3汤匙、花椒粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、醋2-3...
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凉拌七彩丝[图]
绿豆粉丝100克、绿豆芽2两、韭菜花2两、胡萝卜1条、黄瓜1/2条、紫椰菜4片、金针菇2两。柠檬2片、柠檬汁1-2滴、青椒1个、红椒5个、蒜5粒、李锦记泰式甜辣酱2汤匙、李锦记凉...
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酸菜炖粉条[图]
大骨500克、东北酸菜1颗、粉条1把。大料2个、大葱1段、姜片2片、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
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豆腐粉条大包[图]
北豆腐一盒、面粉800克、木耳200克、虾皮100克、红薯粉条150克、香菜一整根、大葱200克、干酵母粉8克、温水400ml。生姜粉一茶匙(5克)、盐2茶匙(8克)、花生油3汤匙(45m...
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