开口笑黑椒豆腐
板豆腐3块（去水）、葱粒1汤匙、红椒粒1/2汤匙、粗磨黑胡椒1茶匙、熟油2汤匙。腌料：细盐1汤匙、糖1/2汤匙、沙姜粉、五粉各1茶匙。脆浆粉：面粉1/2杯、生粉2汤匙、发粉1/2... 全文

玛瑙拌豆腐
豆腐（南）、300克、咸鸭蛋、130克。大蒜、25克、白砂糖、2克、白酱油、20克、香油、15克、各适量。 全文

芫荽豆腐鱼汤
草鱼、500克、豆腐（南）、200克。香菜、50克、姜、5克、盐、7克、味精、2克、生抽、10克、香油、1克、黄酒、10克、胡椒粉、2克、植物油、20克、各适量。 全文

寿桃豆腐
八公山豆腐400克、虾仁50克、熟火腿末25克。咸面包150克、青菜叶末25克、芝麻油25克、熟猪油500克、（耗100克）、干淀粉100克。精盐2、5克、味精1克、胡椒粉1克、绍酒15克... 全文

豆腐烧肉泥
豆腐、250克。猪肉（瘦）、75克、冬菜、25克。辣椒粉、5克、甜面酱、15克、盐、8克、味精、2克、大葱、10克、各适量。 全文

锅塌多维豆腐[图]
豆腐、鸡蛋。鲜虾仁。精盐、味精、酱油、绍酒、葱末、姜末、湿淀粉、干淀粉、肉清汤、熟猪油。 全文

蟹黄豆腐饺[图]
豆腐、300克。猪肉（肥瘦）、100克、蟹黄、100克、绿豆芽、100克。淀粉（玉米）、10克、大葱、20克、姜、5克、盐、5克、香油、10克、各适量。 全文

水豆腐花汤[图]
豆腐脑500克。红菇10克、莴笋10克、毛豆5克。酱油200克、香油2克。 全文

炒豆腐松[视频]
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开口豆腐
豆腐、200克、猪肉（肥瘦）、100克。油菜心、50克、鸡蛋、100克、香菇（鲜）、15克、小麦面粉、50克。盐、2克、味精、1克、胡椒粉、1克、淀粉（玉米）、5克、香油、2克、... 全文

竹笙豆脑
竹笙半两、豆脑1碗、柳松菇、（罐头）1罐、红萝卜1小块、芹菜末少许、香菜少许。盐少许、味素少许。香油少许、太白粉水1大匙。 全文

荷花豆腐
豆腐（南）200克、牛肉（瘦）200克。白菜150克。酱油10克、盐4克、花椒粉2克、大葱10克、味精2克、姜5克、淀粉（玉米）20克。 全文