老烟火
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麻婆豆腐3[图]
豆腐、牛里脊、豆豉、花椒面、辣椒面、高汤、郫县豆瓣酱、小葱、香菜。盐、生抽、水豆粉、纯香麻油。
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鸡血豆腐汤[图]
豆腐150克、熟鸡血50克、鸡蛋1个、熟瘦肉50克、水发木耳25克、胡椒粉、香醋、鲜汤、香油、精盐、葱花、水淀粉各适量。
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玫瑰豆腐花[图]
速溶豆腐花一小包、玫瑰花两朵、开水100毫升。
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皮蛋豆腐鱼片汤[图]
财鱼1条、皮蛋2个、豆腐1块、香菜1小把、生姜2片。盐、胡椒粉、料酒、生粉。
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东坡豆腐[图]
豆腐400克、五花肉100克、胡萝卜半个、香菇4朵。酱油1大勺、黄酒4大勺、腐乳汁1大勺、番茄酱1大勺、冰糖2块。
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豆腐泡塞肉[图]
豆腐泡、梅肉(或三肥七瘦的猪肉)、冬菇、葱。油、盐、生粉、鲍鱼汁、老抽。
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铁板豆腐[图]
山水豆腐1盒、葱1根、孜然粉、椒盐粉适量。
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三文鱼头豆腐煲[图]
三文鱼头1个(或半个)、嫩豆腐(半块)、姜少许(切片)、葱少许(切斜刀)。盐、食用油。
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鲶鱼头豆腐汤[图]
鲶鱼头、尾各一、豆腐一块(北豆腐,韧豆腐什么都行,如果用内脂的就算豆花了)、姜适量切丝。
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豆腐肉饼[图]
豆腐300克、牛肉100克、植物油适量(煎饼用)。葱花1汤匙、蒜末1/2匙、芝麻(1/2匙檊碎、1/2粒状)、虾皮1匙(切成碎末)、姜粉适量、香油1大勺、辣椒酱(根据自己的口味调整量...
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白菜豆腐锅[图]
豆腐、熏干、蘑菇、香菇、茶树菇、丸子、香肠(根据个人喜好添加,不过豆腐跟肉肉配合才会更有营养哦)、粉丝(粉条、粉带都可以)、葱段、姜片、高汤、白菜。
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韩式泡菜锅[图]
青口贝、鱿鱼圈、培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白、韩国辣白菜、是拉差香甜辣酱、柴鱼花、芫荽、高汤。
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