蟹粉豆腐羹[图]
母大闸蟹2只（重约200克）、内酯豆腐400克。香葱5克、生姜10克、盐3/4茶匙、干淀粉2汤匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、蟹油1汤匙、猪油1汤匙。 全文

锦绣豆腐[图]
蔬菜豆腐200克、黑豆腐200克、鲜毛豆50克、香菇50克、火腿50克、花生油、葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。 全文

豆腐肉丸[图]
老豆腐、肉末、姜、盐、鸡蛋、白胡椒粉。 全文

朱洪武豆腐[图]
嫩豆腐500克（实用250克）。肥瘦猪肉100克、虾仁25克、鸡蛋清4个、葱末10克、姜末10克。精盐5克、醋5克、白糖3克、绍酒5克、味精0、5克、干淀粉25克、湿淀粉35克、肉汤150... 全文

麻婆豆腐2[图]
豆腐500克、猪肉沫150克。豆瓣酱2勺、花椒20粒、酱油、蚝油、料酒、食用油、葱、姜、蒜、鸡精各少许。 全文

麻婆豆腐虾[图]
鲜虾250克、豆腐100克。花椒一小把、姜一块分别切丝和末，料酒一小匙、水淀粉少许、郫县豆瓣两大匙、蚝油一匙。 全文

豆腐酿青瓜[图]
豆腐、黄瓜、素肉松、海苔、榨菜末、香菜。香油、辣油。 全文

蟹黄豆腐2[图]
净咸蛋黄、内酯豆腐、蟹肉棒、姜末、葱花、高汤、水淀粉、盐、油。 全文

锅塌豆腐2[图]
鸡蛋、北豆腐。料酒、生抽、葱末、蒜末、盐。 全文

雪菜黄鱼[图]
大黄鱼、雪菜、肉末、红辣椒、姜末、生抽、料酒、油盐。 全文

香菇烧豆腐[图]
北豆腐、香菇、胡萝卜。 全文

三文鱼头豆腐煲[图]
三文鱼头1个（或半个）、嫩豆腐（半块）、姜少许（切片）、葱少许（切斜刀）。盐、食用油。 全文