东坡豆腐[图]
豆腐400克、五花肉100克、胡萝卜半个、香菇4朵。酱油1大勺、黄酒4大勺、腐乳汁1大勺、番茄酱1大勺、冰糖2块。 全文

铁板豆腐[图]
山水豆腐1盒、葱1根、孜然粉、椒盐粉适量。 全文

海蛎烧豆腐[图]
豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉（红薯淀粉）。油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。 全文

虎皮豆腐[图]
老豆腐1大块、肉沫1小碗、高汤1碗、姜、葱。盐、糖、胡椒粉、生粉、料酒、蒸鱼豉油、老抽。 全文

番茄豆腐[图]
北豆腐1块、西红柿1个（中等大小）。油15ML、番茄酱60克、糖25克、白醋适量盐5克、淀粉5克、开水60ML。 全文

香菇酿豆腐[图]
豆腐500克、鲜香菇70克、莲藕50克、冬笋40克。配料：植物油15毫升、香油5毫升、生抽10毫升、小葱5克、红甜椒5克、盐2克、糖3克。 全文

西施豆腐羹[图]
嫩豆腐一盒、肉末一勺、虾仁三四只、冬笋、香菇少许、鸡蛋一个（当然这个羹里的原料还可以增加花样,这些是基本配料）。葱姜末、水淀粉、高汤或者少许鸡精。 全文

鲶鱼炖豆腐[图]
鲶鱼1条（重约1500克）、韧豆腐500克、豆瓣辣酱100克。干辣椒5克、花椒5克、白糖1汤匙、盐2茶匙、大葱20克、生姜15克、大蒜15克、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、... 全文

小白菜炖豆腐[图]
自制豆腐300克、小白菜500克。大葱、蒜适量、姜2片、盐、蘑菇精适量。自制豆腐：干黄豆500克、盐卤7克。豆腐模子、虑网、纱布、盐卤（这些淘宝上都有卖的，当然，动手能力... 全文

鱼香豆腐[图]
北豆腐一块、剁辣椒、油、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐。 全文

霉豆腐[图]
石膏豆腐一块（2斤）、辣椒粉和椒盐（2：1）、盐（酌情放）、浓香型高度白酒1勺、茶油或麻油100毫升。工具：菜篓子、棉布毛巾。 全文

侉炖鱼2[图]
草鱼一条、五花肉100克、豆腐一块。盐、生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油、白糖、葱段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒。 全文