特 色:
色泽艳丽，口感咸鲜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将两种豆腐、香菇、火腿切成丁。
2、把豆腐、毛豆、香菇、火腿焯水。
3、锅内放少许花生油烧热，加葱、姜爆香，放入豆腐丁、毛豆、香菇丁、火腿丁，加精盐、味精、胡椒粉烧沸2分钟，淋麻油即可。
贴士：蔬菜豆腐是以蔬菜汁和豆乳为原料，以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂制成的。蔬菜中，蔬菜汁豆腐具有悦人的色泽。[LaoYanHuo.com]
2、把豆腐、毛豆、香菇、火腿焯水。
3、锅内放少许花生油烧热，加葱、姜爆香，放入豆腐丁、毛豆、香菇丁、火腿丁，加精盐、味精、胡椒粉烧沸2分钟，淋麻油即可。
贴士：蔬菜豆腐是以蔬菜汁和豆乳为原料，以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂制成的。蔬菜中，蔬菜汁豆腐具有悦人的色泽。[LaoYanHuo.com]
