老烟火
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抹茶栗子手绘蛋糕卷[图]
银杏叶手绘卷:蛋黄3个、细砂糖30克、低粉80克、色拉油40ml、牛奶60ml、香草精1大勺、蛋白4个、细砂糖60克、柠檬汁/盐各少许(直径28cm)。抹茶乳酪馅:奶油奶酪150克、黄...
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猕猴桃绿茶班戟[图]
低筋面粉45克、黄油7克、鸡蛋1个、糖粉15克、绿茶粉3克、牛奶120克、动物性奶油60克、猕猴桃2个。
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抹茶奶油冰棍[图解]
纯牛奶300毫升、淡奶油200毫升、白糖70克、玉米淀粉20克、抹茶粉15克、盐少许。
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红茶戚风蛋糕[图]
浓的热红茶70ML、低筋面粉90克、泡打粉2/3小匙、食盐2克、伯爵红茶末3克、蛋黄3个、朗姆酒10ML、沙拉油40ML、蛋白4个、细砂糖70克。
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黑茶炖土鸡[图]
土鸡1只、泡发猴头菇4朵、黑茶10克。姜、葱、盐。
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香草抹茶冰淇淋[图]
宇治抹茶粉5克、牛奶一袋(225ml)、香草豆荚1/2根、糖粉50克、淡奶油250克(图1)。
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蜜豆圆子抹茶冰激凌[图]
冰激凌:淡奶油500克、白砂糖200克、牛奶500克、蛋黄3个、栗粉2勺(如果不放栗粉,再加2个蛋黄)、宇治抹茶粉1勺。蜜红豆:蜜豆300克、糖120克、盐1.2克。圆子:糯米粉200...
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红茶巧克力[图]
65%黑巧200g、淡奶油100g、黄油30g、水饴10g、红茶10g。可可粉、巧克力牌(西班牙Lekue迷你布朗尼模、16小块)。
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抹茶慕斯布丁[图]
饼干100克、牛奶120克、抹茶粉5克、细砂糖20克、淡奶油100克、吉利丁5克、冷开水35克。
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抹茶山药面包[图]
山药馅:山药泥250g左右、蜂蜜三大勺、淡奶两大勺。面包坯中种:高粉210g、水120g、干酵母2、5g、盐1、5g。面包坯主面团:高粉90g、牛奶65g、干酵母2g、盐1g、绵白糖40g、...
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皇家奶茶3[图]
牛奶250ml、淡奶油2汤勺、炼乳1汤勺、红茶包2包、白砂糖适量。
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龙井茶香虾[图]
明虾、龙井茶叶、盐、椒盐。
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