老烟火
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绿茶骨头汤[图]
骨头(我用的是腔骨、也叫脊骨)、绿茶。火金华或者云南火腿、姜。
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绿茶慕斯[图]
绿茶戚风蛋糕片、鲜奶油240ML、抹茶粉10克、吉利丁片3片、细砂糖40克。绿茶戚风蛋糕片:鸡蛋4个(冰过)、柠檬汁几滴(可用白醋代替)、低粉90G、绿茶粉10G(可全用低粉代替...
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香脆麦片奶茶[图]
茶叶(正山小种,海堤留香乌龙茶)、葡萄干、脆麦片、牛奶。
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茶香熏排骨2[图解]
排骨、泡开的茶叶(我用滴茉莉花茶,泡开后挤干水分)、盐、糖、蜂蜜、蒜、料酒。工具:锡纸、铁锅、蒸锅。
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抹茶红豆丸子[图解]
糯米粉、抹茶粉、白糖、红豆、牛奶。
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水蜜桃茶
红茶茶包1包、水蜜桃3个、柠檬半个、蜂蜜1大匙。
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茶香玉米松饼[图]
玉米粉、全麦粉和自发粉、比例是1:1:1、茶叶末、绿茶水、鸡蛋和蛋黄、糖、泡打粉适量。
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奶茶[视频]
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清蒸茶鲫鱼[图]
活鲫鱼一条、绿茶10克。葱、姜、红椒、蒸鱼豉油、蚝油。
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柠檬红茶[图]
红茶包、柠檬片、果酱(蜂蜜)。
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茶香排骨段[图]
浓茶1杯、排骨500克、料酒、老抽、生抽、白糖各20克、葱2棵、姜2片、油25克。
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茶叶蒸鲫鱼
鲫鱼、800克。茶叶、20克。姜、10克、大葱、15克、料酒、20克、胡椒粉、2克、味精、2克、盐、15克、菜籽油、20克、各适量。
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