材料
鸭舌半斤、老卤、葱、姜、红椒一只、八角、绿茶一点。[LaoYanHuo.com]
特 色:
然子美食——茶香鸭舌。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸭舌氽烫一分钟，盛起备用。
2、葱、姜、红椒、八角放入老卤中（茶叶除外），煮开加入绿茶，煮五分钟，滤后留汁。
3、将鸭舌放入卤汁中煮五分钟，小火再滚二十分钟，关火，让鸭舌在卤内浸泡入味，待凉捞出即可食用。
贴士：
1、这道菜可使用任何品种的茶叶，但卤制出来的口味却不一样，会有微妙差异滴。
2、鸭舌不可久要煮。
3、男士下酒、女子零食皆可。[LaoYanHuo.com]
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