酱烧鸭舌

做法及步骤

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　来源：新浪博客　作者：Norma诺妈　查看源文

酱烧鸭舌属于家常菜谱，主要食材鸭舌，口味酱香，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸭舌半斤、甜面酱2汤匙、蒜1瓣、冰糖适量、老抽1汤匙、姜3片。[HaoChi123.com]

特　　色:

酱烧鸭舌——就爱那个重口味。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、材料准备。

2、锅中热水烧开。

3、放入老姜、料酒、鸭舌焯水去腥，烧熟。

4、热锅坐油，放入鸭舌略炒，加老抽、甜面酱、冰糖翻炒。

5、加少许料酒、盐、鸡精收干汤汁即可。

营养价值:

鸭舌 - 又名鸭条。鸭舌的质地比较特别，清炖口感比较柔糯，酱烧吃起来比较有韧劲，嚼起来很有滋味。卤制鸭舌时要用中火... 全文所有鸭舌菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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