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咸排骨鸭舌萝卜汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:然子 查看源文
咸排骨鸭舌萝卜汤属于羹/汤,主要食材鸭舌排骨萝卜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
咸排骨鸭舌萝卜汤的做法图片
原  料:
鸭舌半斤、咸排骨四小块、萝卜一个、葱一根、姜三片。[HaoChi123.com]
特  色:
然子美食——有点与众不同的咸排骨鸭舌萝卜汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸭舌洗净用开水焯过。

2、咸排骨提前洗净用温水浸泡。

3、萝卜去皮切滚刀块。

4、砂锅入清水,放入咸排骨和葱、姜大火煮滚后,转小火炖二十分钟。

5、再下入鸭舌,大火煮滚后,转小火十分钟。

6、加入萝卜块与之同炖,待萝卜软烂后关火。

7、食前加盐和葱花调味。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸭舌 - 又名鸭条。 鸭舌的质地比较特别,清炖口感比较柔糯,酱烧吃起来比较有韧劲,嚼起来很有滋味。卤制鸭舌时要用中火... 全文 所有鸭舌菜谱
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 全文 所有萝卜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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