老烟火
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贝肉菜谱
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干贝肉豆花
干贝、150克。猪肉(瘦)、20克、鸡蛋、30克、油菜、15克。盐、5克、味精、1克、胡椒粉、1克、料酒、5克、色拉油、10克、淀粉(蚕豆)、10克、姜、5克、大葱、5克、各适量。
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金针菇银芽干贝酥
金针菇300G、蒸好的干贝五粒、银芽200G、红辣椒一条、青椒半个、葱二支。(1)盐半茶匙、糖半茶匙、酒半茶匙。(2)淀粉半茶匙、麻油半茶匙。
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蔬菜干贝
干贝、蔬菜。
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鲜奶干贝[图]
牛奶150克、干贝50克。鸡蛋清100克、料酒30克、大葱5克、姜3克、盐3克、白砂糖2克、味精2克、芡粉20克、猪油(炼制)75克、鸡油10克、苋菜(紫)25克。
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干贝萝卜球[视频]
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香煎带子北极虾[图]
澳洲带子、北极虾、芦笋、红彩椒丝、柠檬、儿童有机酱油。
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清汤干贝鸡鸭腰
水发好的干贝100克、鸡鸭腰公100克。冬笋15克、菜心2棵。清汤750克、酱油1克、精盐2克、料酒10克、味精1克。
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冬瓜蛋饺扇贝汤[图]
蛋饺:鸡蛋2个、生抽、盐、葱末、姜末、肉馅一小碗。汤:扇贝7-8个、冬瓜一小块、蛋饺6-7只、骨汤一大碗、葱片、姜片少许。
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泡椒带子[图]
带子、韭黄、姜、蒜、荷兰豆、红辣椒、自制腌萝卜、泡椒。
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清汤菊花干贝
水发干贝75克。鸡糊150克、蛋清1个、火腿茸15克、豌豆苗5克、味精1克、料酒10克、盐水10克、清汤1000克。
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鲁派绣球干贝[图]
干贝、100克、鸡胸脯肉、75克、对虾、300克、猪肉(肥)、100克。冬笋、25克、菠菜、40克、鸡蛋清、50克、火腿、15克、香菇(鲜)、50克。味精、3克、黄酒、10克、鸡油、1...
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翡翠干贝冬瓜羹[图]
干贝50克、冬瓜500克、青菜酌量。盐、味精、鸡汤、水生粉、胡椒粉各适量。
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