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白面菜谱

鲜肉榨菜月饼图片
鲜肉榨菜月饼[图]
1油皮部分:中筋面粉160G、猪油50G、水70G。2油酥部分:低筋面粉150G、猪油70G。馅料:肉末和榨菜加盐、白糖、鸡精、料酒、干淀粉拌匀。 全文
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点评:4篇
成果:0
炸春卷图片
炸春卷[图]
胡萝卜1根、杏鲍菇1根、干木耳10朵、圆白菜半颗、猪里脊肉100g。腌肉:生抽1大匙、黑胡椒碎1/2小匙。有机酱油1大匙、盐适量、春卷皮25张。 全文
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点评:5篇
成果:2个
蛋黄酥图片
蛋黄酥[图]
水油皮:低筋面粉100克、高筋面粉100克、糖粉40克、黄油丁75克、水90ml。油酥:低筋面粉180克、黄油100克。馅料:咸蛋黄约20个左右、红豆沙约250克。其他:鸡蛋(涂抹用)... 全文
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点评:3篇
成果:15个
一口酥图片
一口酥[图]
A油皮:普通粉100g、白糖10g、猪油35g、水45g。B油酥:低筋粉60g、猪油30g。内馅:萨拉米香肠、奶油奶酪、花生酱、草莓干。 全文
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点评:2篇
成果:1个
韭菜饺子图片
韭菜饺子[图]
饺子馅儿:猪绞肉400克、韭菜140克、鸡蛋1个、姜末适量(不用多)、老抽2大勺、香油2大勺、鸡精、盐适量。饺子皮:中筋面粉300克、水160克。 全文
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点评:6篇
成果:0
绿豆饼图片
绿豆饼[图]
油皮:低筋面粉100克、水50克、猪油30克。油酥:低筋面粉70克、猪油35克。馅料:绿豆250克、白糖100克(根据个人口味添加)、黄油30克(馅料最后实用450克)。份量:10个。 全文
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点评:3篇
成果:2个
蜜三刀图片
蜜三刀[图]
参考分量:75块。皮料:中筋面粉(即普通面粉)35克、花生油7克、白芝麻25克、水17克(参考用量)。酥料:中筋面粉350克、花生油35克、麦芽糖150克、泡打粉1/2小勺(2.5ML... 全文
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点评:13篇
成果:1个
刀削面图片
刀削面[图]
面粉、猪里脊肉、水发木耳、黄花、香菇。葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、酱油、蚝油、味精。 全文
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点评:18篇
成果:0
蛋塔图片
蛋塔[图]
塔皮:原味思念飞饼2张(可做六个葡塔)。塔馅:牛奶60克、动物淡奶油60克、糖15克、蛋黄2颗、淀粉5克、炼乳5克。 全文
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点评:17篇
成果:1个
葱油饼图片
葱油饼[图]
350克面粉、200克左右的开水、一个生鸡蛋、一把小葱、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉、50克油。 全文
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点评:5篇
成果:21个
香蕉蛋糕图片
香蕉蛋糕[图]
8寸中空戚风模:蛋黄5个、白砂糖20克(加蛋黄中)、盐1/4小匙、色拉油80克、牛奶50克、香蕉泥130克、低粉130克、蛋白5个、白砂糖50克(加蛋白中)。 全文
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点评:8篇
成果:4个
鸡蛋灌饼图片
鸡蛋灌饼[图]
面粉150克、水80克、蛋3个、生菜、番茄酱、油辣椒、盐。份量:4个。 全文
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点评:1篇
成果:30个