戚风蛋糕2

2、把香肠煎熟。

3、凉后切成小粒，加入一勺低粉搅拌均匀。

4、将鸡蛋分离。

5、牛奶和玉米油搅打至完全融合

6、加入蛋黄搅打均匀。

7、筛入低粉。

8、切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。

9、蛋白滴少许柠檬汁，分3次加入糖。

10、打至蛋白呈短小三角形状态。

11、蛋白分3次加入蛋黄糊中。

12、切拌均匀成蛋糕糊。

13、加入香肠粒，轻轻拌均。

14、倒入模具中，轻震几下。

15、将模具放入预热好的烤箱里。150度40分钟。

16、取出倒扣晾凉。

贴士：香肠粒裹上低粉，防止下沉。烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。[LaoYanHuo.com]