2、不停地搅拌直至到其完全融化后，拿出来放凉。
3、加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。
4、加入蛋液搅拌均匀。
5、放入所有过筛的低粉、姜粉、肉桂粉等粉类。
6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冰箱中松弛1小时备用。
7、将图纸裁剪好备用。
8、将松弛好的面团擀成3mm厚，将模板铺上去。
9、用小刀顺着模板切下。
10、先将其中的侧面和后面制作裁剪出来，放在烤盘上饧上20分钟。
11、再将屋顶模板平铺在面饼上，也同样饧上20分钟。
12、裁剪好放入烤盘中。
13、将前面的部分，包括门等裁剪出来。
14、也放入烤盘中预备好。
15、再擀张大圆盘作为底部。
16、所有的附件都依次放入预热好的180度烤箱中，烘烤15分钟（按大小不一自行决定所需时间）。
17、房体做好，接着做糖霜，将蛋白中加入筛过的糖粉和少量柠檬汁。
18、用打蛋器搅打至蛋白和糖粉混合均匀。
19、在底座上开始盖房子了，首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干粘起来。
20、等糖霜干透以后，最后盖顶部面，小房子的雏形就好了。
21、调一些比较稀一点的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋顶。
22、用干佩斯和翻糖糖霜按1:1混合后，用牙签挑出喜欢颜色的色素。
23、这样就准备好不同的颜色翻糖糖膏。
24、取出粉色，用小兔模具按压。
25、再将制作好的小兔团粘贴在粉刷成蓝色的侧面墙上。
26、随意按自己喜欢的颜色剪出气球。
27、也粘贴在侧面墙上，这样自制的一幅墙面涂鸦就好了。
28、用小花模具制作出来点小花朵。
29、再中间点上小珠作为花心。
30、沿着正面的窗沿上粘上一圈。
31、同样将门上也粘上小花。
32、再剪条红色细长条。
33、折叠成小丝带。
34、粘贴在门上，再在中心粘上各式小花。
35、把装饰好的门安起来。
36、按照侧面墙窗户的大小裁剪一块白色的糖片，用小刀划上印子，为小窗户。
37、将制作好的窗户粘在侧面墙上，再用黄色贴边。
38、捏块蓝色的小方块，用黄色的小条打上十字。
39、用红色的小条做成小花朵粘在盒子上面，这样一个礼物盒就做好了。
40、用红色的翻糖捏成小靴子的形状。
41、再用白色的长条在上面围一圈，前面用糖霜点两下，这样圣诞小靴就完成了。
42、按照一般的圣诞老人的样子用红色翻糖捏出身子。
43、黄色的头安上，用黑色画上眼睛、腰带、鞋子等装饰，捏个小帽子，贴上白色大胡子，这样一个圣诞老人就完成了。
44、在用不同色彩的翻糖扭成一个圣诞魔杖。
45、这样准备的圣诞屋的小装饰就基本完成了。
46、根据自己的喜好把随意摆放小装饰，安上大烟囱，并在整个屋子上撒一些糖粉，梦幻小屋就完工了。
贴士：
1、姜饼面团擀之前需要松弛一会儿，不然擀开及用模具刻形状的时候容易回缩。同样，烤之前也最好松弛一会儿再烤，不然可能容易变形；但实际烤出来肯定是要有点变形的，可以用小刀在粘贴之前做些微调整。
2、由于一盘饼干的形状与大小不一样，个头小的饼干会先烤好，所以一旦个头小的饼干烤得差不多了，要取出烤盘，把烤好的小饼干先取出来，再把剩下的饼干放回烤箱继续烤。
3、做好的糖霜，浓稠度可以根据需要自由调整；比如我这个姜饼屋，用来粘合房子的糖霜应该稠一点，就可以少加一点柠檬汁或多加一些糖粉；其他的用时可以稀一点。
4、拼装屋子的时候要有点儿耐心，特别是屋顶，必须等糖霜干透了再松手，以防止屋顶没有粘牢掉下来；或者用其它帮助其固定支撑，等完全干透再拿开（我就是这样，借助其他的支撑，还能空出一个小时来忙其它的）。
5、用干佩斯和翻糖膏按1:1混合后，用不同色素调成自己所需的颜色；按照自己的想法捏成不同的节日色彩装饰物来装饰圣诞屋。
6、圣诞老人必不可少，找了几个模型，慢慢地做，尽量抓住其特点；其他的小装饰可以随意，但要突出圣诞特色。
7、这个方子的量还是小了点，底座的面团是我另外还加入点量做的，但觉得底座小了点，而我做的房屋大了点（个人觉得要是屋子应该矮一点更好看），提前设计好房屋的尺寸很重要，是最关键的第一步。[LaoYanHuo.com]
