老烟火
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板栗白果煨土鸡[图]
A、土鸡一只。B、10-20粒(不能放多了、否则有苦味)、板栗50颗左右、枸杞一小把、红枣10粒。
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枸杞银杏莲藕粥[图]
枸杞20克、银杏30克、鲜藕50克、大米100克。
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白果炒带子[图解]
速冻带子肉(256克)、白果(150克)、红椒(1只)、姜(3片)、姜丝(半汤匙)、葱(2根)。调味酱汁:料酒(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、白胡椒...
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白果虾仁银鳕鱼[图]
河虾仁200克、银鳕鱼200克、白果(瓶装鲜品)75克。盐5克、味精5克、生粉8克、淀粉10克、蛋清30克、色拉油500克、香葱粒5克、鸡精5克。
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银杏虾球[图]
青虾12只(200克)、银杏200克。芥兰肉50克、鸡蛋清1个、生粉10克、盐、味精、鸡精各适量、色拉油500克。
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支竹白果猪肚[图]
猪肚、支竹(即腐竹)各200克、白果100克、潮州咸菜50克、香芹段20克、红椒条5克。胡椒粒、姜片各10克、盐5克、味精6克、鸡精2克、鱼露5克、上汤600克、色拉油500克(实耗3...
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竹笙乌鱼羹[图]
乌鱼蛋、银杏各150克、芥菜80克、水发竹笙100克。野山椒、姜片各30克、白醋、胡椒粉各15克、味精、辣椒仔各3克、盐、鸡汁各5克、湿淀粉10克、高汤500克、鸡蛋清、色拉油各3...
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银杏蚬鸭煲[图]
光蚬鸭、白果、姜片、料酒、蚝油、盐、糖、味精、老抽、花生油、淀粉。
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银杏豆浆汤
银杏、豆浆。
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白果薏米粥[图解]
白果十粒左右、薏米二两、糯米一两、百合一大匙、冰糖两大匙。
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白果小排汤[图]
猪小排(猪肋排)250克。白果(干)20克。料酒20克、姜15克、盐3克、味精1克。
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白果腔骨汤
猪胫骨500克。白果(干)30克。黄酒5克、大葱10克、姜5克、盐3克、味精2克。
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