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羹/汤菜谱
牛脊骨白萝卜汤[图]
牛脊骨500克、白萝卜1根、姜片3片、高度白酒1勺、胡椒粉、盐适量。
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那哥鱼汤[图]
那哥鱼两条、板筋肉100克、冬菜、姜、芹菜。
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苦瓜鱼汤[图]
苦瓜一条、五花肉200克、尖鱼两条、蒜头四瓣、盐、胡椒粉。
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鲭鱼豆腐汤[图]
豆腐两块、鲭鱼一条、芥菜一颗、排骨一条、盐、胡椒粉、姜、料洒。
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豆酱杂蔬黄金汤[图]
豆腐两块、西兰花一个、杏鲍菇一条、玉米一条、蒜头、姜片、葱、黄豆酱。
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莲子马蹄炖鹌鹑蛋[图]
银耳半朵、莲子100克、鹌鹑蛋20个、马蹄4个、冰糖适量。
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冰糖红枣炖银耳[图]
银耳半朵、红枣五颗、南北杏五克、枸杞适量、冰糖适量。
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虾干萝卜汤[图]
虾干六个、萝卜一个、姜两片、芹菜一条、盐适量。
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西洋菜猪红汤[图]
猪红一块(切成宽一厘米长三厘米左右块状)、西洋菜250克(摘成小段)。姜两片、盐少许、香油少许。
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丝瓜鲜虾豆腐汤[图]
丝瓜一条、基围虾六只、日本豆腐两条。浓汤宝一小块、姜两片、葱两根。盐小许。
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虫草花猪肚鸡汤[图]
柴鸡、猪肚、姜蒜、料酒、虫草花、枸杞、盐、香葱。
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银耳龙骨汤[图]
猪骨400g、银耳1个(约30g)、桂圆10粒、枸杞10g、红枣5粒(大)、姜片3-5片。
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