银耳龙骨汤

2、取银耳浸泡半小时。

3、煮适量的开水，加入清洗干净的猪骨。

4、煮5分钟去掉血水，捞起备用。

5、锅里加入适量的水和红枣桂圆一起煮。

6、水煮开后，继续煮5分钟。

7、加入去掉血水的猪骨和姜片，大火煮40分钟。

8、加入清水冲洗过的枸杞。

9、清洗浸泡好的银耳，把头部较深色的部分剪掉。

10、加入银耳继续煮，约煮半小时即可关火，加入调味料食用。

贴士：银耳的功效：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。[LaoYanHuo.com]