材料
虾干六个、萝卜一个、姜两片、芹菜一条、盐适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
最鲜甜的滚汤——虾干萝卜汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾干洗净，加入温开水泡十五分钟。萝卜切成条状备用。
2、锅内加适量的水，烧开后虾干跟萝卜同时下锅煮。
3、煮到萝卜软烂即可，最后加入盐调味，撒下芹菜即可出锅（有砂锅最好用砂锅煲煮）。
贴士：虾干肉质鲜美，气味鲜香，营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。[LaoYanHuo.com]
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