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海鲜菜谱
豆腐蒸虾[图解]
北豆腐(南豆腐也可以)、鲜虾、姜、料酒、蒸鱼豉油。
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芦笋清炒虾仁[图]
芦笋、鲜虾仁、葱、姜、红辣椒。
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黄酒焖虾[图]
鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油/蚝油。
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五谷鲜贝粒[图]
鲜贝100克、豆腐100克、胡萝卜30克、玉米粒40克、豌豆40克、山药100克。盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
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干烧明虾[图]
明虾250克、红椒、黄椒各20克。葱花、姜末、蒜末各10克、番茄酱15克、六月鲜酱油25毫升、料酒15毫升、白糖5克、植物油适量。
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迷迭香煎龙利鱼[图]
龙利鱼肉、迷迭香、黑椒、盐、柠檬、生粉、油。
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避风塘炒蟹[图]
大花蟹3只、大红椒1个、青蒜1根。香辣蒜蓉料500g、酱油少许。
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5个
温拌海螺[图]
海螺、青红椒、葱姜、香菜。适量盐、糖、生抽、米醋、味精。
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蒜蓉辣酱炒虾[图]
虾300g、大葱2根、姜2块。蒜蓉辣酱1大勺、盐少许。
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红酒柠香银鳕鱼[图]
银鳕鱼、芦笋。橄榄油、红酒、盐、黑胡椒粉、生抽、柠檬。
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葱姜炒文蛤[图]
文蛤500克、彩椒半个(没有也可)、香葱2根、姜1块、料酒1/2茶匙(3ml)、盐1/4茶匙(1克)、水淀粉1茶匙(5ml)、香醋1/2茶匙(3ml)。
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热炝北极虾[图]
冰冻北极虾(活)250克、生抽3大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、色拉油一大勺、葱段姜丝适量。
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