老烟火
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海鲜菜谱
西红柿海鲜煲[图解]
西红柿、海参、虾仁、芦笋、胡萝卜、橄榄油、盐、葱。
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姜葱焗鱼泡[图]
鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克。广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
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泡椒虾[图]
虾、泡椒、泡椒水、紫苏。
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蚕豆鸡蛋炒北极虾[图]
北极虾、蚕豆、鸡蛋、蒜瓣。
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龙井茶香虾[图]
明虾、龙井茶叶、盐、椒盐。
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凤尾北极虾[图]
野生北极虾、红酒、白胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
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辣味椒盐虾[图]
大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、自家种的葱。
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酱爆海螺肉[图]
海螺肉、青辣椒、自制肉酱(把牛肉换成猪肉也成滴)、孜然、葱、蒜、姜两片、麻椒几粒、盐、高汤1汤匙、酱油1汤匙、料酒少许。工具:炒锅。
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麻辣吮指虾[图]
鲜虾500克、莴笋1根、干红辣椒20克、花椒20克、大葱1根、生抽汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)。
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葱油鸟贝[图]
鸟贝一斤、油、花椒、大料粒、葱丝、姜丝。调汁:糖、少许盐(可不放)、料酒、一品鲜酱油。
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蜜汁大虾[图]
大虾、米酒、味淋、麦芽糖、食用油、酱油。
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温拌毛蛤[图]
毛蛤、大蒜、味达美。
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