卤水鸽[图]
鸽子、生姜、大葱、小葱、卤煮香辛料（八角、桂皮、良姜1块、香叶、白芪片、陈皮、小茴香花椒粒等）。老抽、生抽、冰糖、盐。 全文

拍樱桃小萝卜[图]
樱桃萝卜、葱、芝麻。调味汁：香醋、生抽、蜂蜜、麻油。 全文

酸甜萝卜黄瓜[图]
萝卜1000克、黄瓜250克、盐20ml、白醋200ml、白糖100ml、冰开水100ml。 全文

香糟卤蹄花[图]
猪蹄2只、油醋蒜泥汁、辣椒酱、酱油辣根、葱姜适量、各种香料包1个、黑胡椒粒1小勺、香糟卤半瓶、糖2大勺、盐适量。 全文

腌酸豆角[图]
豇豆1000克、水1000ml、盐50克、冰糖40克。 全文

一锅杂卤[图]
鸡翅或鸭翅500克、鸭肾2个、鹌鹑蛋200克。卤汁（重点哈）：卤水汁220克（市售）、水800克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、草果2个、八角1个、陈皮1/4块、香叶3片（原方... 全文

传统酱牛肉[图]
牛腱子肉500g、家乐牛肉口味浓汤宝1颗、八角和草果各1枚、桂皮和香叶各1小片、茴香和花椒各3g、姜3片、大葱1段、黄酱30g、干辣椒1根、丁香1g、酱油100ml、绍兴黄酒30ml、盐... 全文

卤一锅[图]
自制卤水、鸡爪、鸡胗、鸡蛋。 全文

泡菜[图]
圆白菜、胡萝卜、嫩姜、心里美、芹菜、豇豆、一切喜欢的菜。泡菜水：老姜、花椒、大料、海盐、少许辣椒（也可不加）。 全文

香卤鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、八角、大料、香叶、葱段、干辣椒、花椒、姜、盐、老抽。 全文

酱牛腱[图]
牛腱子一条、大蒜、姜片。调料包：八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、橘皮、山奈、豆蔻、草果。盐、酱油、冰糖、豆瓣酱。 全文

卤味葱油鸭[图]
鸭子半只、大料2个、白芷3片、丁香5粒、砂仁5粒、香叶2片、桂皮1块、花椒3克、肉蔻1个、茴香3克、姜1小块、葱1段、盐15克、酱油3勺、糖5克。 全文