五香卤蛋

鸭蛋4只、酱油、盐、姜3片、八角2个、桂皮1段、香叶1片、丁香2个、花椒4-5颗。[HaoChi123.com]

1、鸭蛋洗净，煮熟。

2、剥去外壳备用。

3、所有调味料放入锅中。

4、放入剥壳的鸭蛋，加水至没过，我用慢炖锅炖了4-5个小时，所以特别入味，色泽也好，普通锅子的话大火烧开后，转小火炖1个小时左右即可。

[HaoChi123.com]

鸭蛋 - 又叫鸭子、鸭卵。 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，... 全文 所有鸭蛋菜谱

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。 中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文 所有卤/酱/腌