做法
1.青梅、葡萄干、桂圆肉分别用温水泡洗；
2.青梅、桂圆切成片；
3.金糕切成小花状；
4.将金糕、青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案；
5.炒勺上火，倒入花生油，烧至五六成热；
6.将鸭蛋磕入碗内放入淀粉、精盐搅散；
7.倒入专用的小眼漏勺中，在油面上不停地晃动；
8.使其炸成金丝状，捞出速放入码好图案的碗中；
9.中间放入白糖，再用蛋丝盖严拍实，合扣在盘中即可。[LaoYanHuo.com]
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