什锦炒鸭蛋

新鲜鸭蛋2个、甜肠1根、虾皮10g、萝卜干10g、香葱1根。[HaoChi123.com]

五分钟搞定一盘补钙佳品：什锦炒鸭蛋。[HaoChi123.com]

一、准备：鸭蛋打散，甜肠切丁，葱切碎。

二、做法：
1、将甜肠丁、萝卜干、虾皮和葱花放入鸭蛋中。

2、用筷子充分搅拌均匀。

3、自动烹饪锅加入适量油，选择“炒”程序，预热后倒入蛋液。

4、蛋液稍稍凝固后盖上锅盖，翻炒均匀就可以出锅啦。

贴士：
1、建议甜肠尽量切小丁，比较易熟，吃起来口感也更好。

2、各种材料先与蛋液混合，炒制过程中更加方便。

3、蛋液凝固后炒匀就可以出锅，不需要炒太久，以免蛋的口感变老。[HaoChi123.com]

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