材料
白酒、鸭蛋、盐、保鲜纸或者保鲜膜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先把鸭蛋清洗过，用干布擦干水。
2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。
3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐，不用重复滚。
4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。
5、把剩下的鸭蛋也按1-4步骤做，然后放入一个塑料袋包紧，放在干爽的地方，15天后即可食。
贴士：我一次做了10个鸭蛋，第15天取出来吃蛋白有点淡，但是蛋黄也出油，图上照片是15天煮熟拍的图片。第二次吃时是21天的，我感觉刚刚好，盐味足够，蛋黄出油非常多，第三次吃的时候是30天，个人感觉太咸了，呵呵！非常安全，简单，好吃。[LaoYanHuo.com]
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