浓香酱腔骨[图]
新鲜腔骨5斤、干黄酱50g、酱豆腐2块儿、老抽3大匙、生抽2大匙、米酒1杯240ml、葱半根、蒜6瓣、姜片6片、干红辣椒5个、香叶4片、八角3个、白胡椒粉1小匙、红糖2大匙、水适... 全文

秘制酱猪蹄[图]
新鲜猪蹄4个（1个切成4块儿，这个可以让卖肉的师傅切好）、大葱1根、姜片6片、干辣椒3个、大蒜1头、八角1个、香叶2片、生抽1/2杯、老抽1/2杯、米酒1杯、水适量、老汤一碗... 全文

蓑衣英式黄瓜[图]
黄瓜1根、红辣椒6个、大蒜6瓣、姜片6片、生抽2大匙、老陈醋3大匙、糖1小匙、香油2大匙、橄榄油2大匙。 全文

乳香酱排骨[图]
排骨500g左右、料酒2大匙、老抽2大匙、白醋1大匙、玫瑰腐乳汁2大匙、水适量、葱适量、姜适量、干红辣椒3个、大料2个。 全文

麻辣卤藕片[图]
卤包：八角7g、丁香4g、桂皮12g、香叶2片、川芎7g、甘草10g、白蔻5g、草果1颗。卤汁A：葱2根、姜30g、干葱头30g、蒜20g、油100ml。卤汁B：辣椒酱200g、花椒10g、麻椒10g、... 全文

糖心卤鸡蛋[图]
鸡蛋10颗、盐10g。卤汁：水800ml、酱油250ml、素蚝油50g、糖50g、八角2颗。 全文

冷卤溏心蛋[图]
鸡蛋。卤水料：酱油、味啉、水＝1:1:3、红茶包1包、卤味包1包。卤水料（可选加）、八角1颗、香叶、花椒、干辣椒、葱姜。 全文

辣味醪糟腌萝卜[图]
绿萝卜一根、蒜3瓣、姜3片。鱼露2勺、辣椒粉3勺、韩式辣酱1勺、白糖2勺、醪糟2大勺、盐1大勺。 全文

泡椒春笋[图]
春笋1筒、泡椒8-10根、泡椒水2大勺。蒜3瓣、姜2大片、干辣椒5-6根、花椒1小把、盐1勺、糖1勺。 全文

辣味卤鸡爪[图]
肥鸡爪2斤、卤料包1包、干辣椒1大大把、冰糖1把、酱油3大勺、料酒1大勺、盐适量（4人）。 全文

香辣可乐卤猪蹄[图]
两根猪蹄、可乐500ml、生抽100ml。八脚1个、花椒1小把、干辣椒2根、月桂叶1片。 全文

酸辣萝卜条[图]
白萝条卜4000g（晾晒后的重量）、盐320g、生姜适量。 全文