卤牦牛肉[图]
牦牛肉、陈皮、干辣椒、山楂、姜蒜、八角、草果、冰糖、胡椒粉、老抽、料酒、盐。 全文

腌酸豇豆[图]
长豇豆1把（约300克）、花椒30粒、八角3个、干辣椒4个。腌制用粗盐300克、高度白酒1汤匙（15ml）。 全文

啤酒渍黄瓜[图]
黄瓜500克（切条后的量）、啤酒1罐（330ML）、白糖15克、盐8克。 全文

酱鸡脖子[图]
鸡脖子530克、水适量。葱20克、姜10克、料酒适量、花椒1小勺、迷迭香1/4勺、红尖椒1枚、大料1枚、草果1枚、肉蔻1粒、香叶1克、桂皮1克、生抽2大勺、老抽1小勺、乌梅2粒、... 全文

自制剁椒酱[图]
红辣椒3斤（是我一个一个挑的，折断的也不能要啊）、大蒜5朵、生姜一斤半。盐150克（3两）、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量。 全文

香卤鸡肉卷[图]
鸡大腿6块、火锅剩汤底1锅、卤包1个、老抽2-3大匙、生抽1大匙、生姜1块、葱1根。 全文

沙司酸甜辣白菜[图]
大白菜、柠檬汁。番茄沙司、白糖、盐、白醋、辣椒酱。 全文

蚝油猪肚[图]
猪肚1只（约500克）。清洗猪肚：淀粉20克、盐10克。卤煮猪肚：姜1片、香葱2根、蒜瓣6个、料酒5克、生抽10克、蚝油5克、白胡椒6颗。 全文

糖醋腌子姜[图]
子姜、盐、糖、香醋、生抽、香油。 全文

酱卤猪蹄[图]
猪蹄800G、八角1个、桂皮1根、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖一把、姜3片。鱼露2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、果酒3汤匙、米醋半汤匙、盐3茶匙、水6汤碗（... 全文

回味鸡脖[图解]
鸡脖子1000克、万用卤包1个、葱段少许、姜6大片、生抽4汤勺、米醋1小勺、郫县豆瓣酱2汤勺、鸡粉少许、植物油1汤勺、蜂蜜1汤勺、大蒜1头、水或者高汤1升。 全文

麻辣卤鸡翅[图解]
鸡翅中8-11个（鸡腿排也可以）、八角1个、花椒1小匙、黑胡椒碎1小匙、干辣椒2个、姜片少许、葱段少许、大蒜瓣适量、酱油一大匙、料酒1大匙、冰糖适量、盐少许。 全文