老烟火
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家常菜谱
老酒烧肉[图解]
带皮五花肉、大葱、红曲米、炖肉料包(八角、花椒、桂皮、香叶)。盐、糖、黄酒、酱油。
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金汤龙利鱼[图]
龙利鱼、包菜、南瓜、黄辣椒酱、葱姜蒜末、白醋、水淀粉、油盐。
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苦瓜蒸肉[图]
苦瓜、猪腿肉、葱姜、甜玉米。盐、鸡精、淀粉。
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鸭脯肉炒秋葵[图]
鸭脯肉、秋葵、大蒜、辣椒酱、生抽、料酒、淀粉、油盐。
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无油炸兔腿[图]
兔腿2只、土豆100克、烤肉酱1袋。洋葱、盐、胡椒粉。
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辣煮杂蔬[图]
午餐肉(梅林的)半盒、圆葱(红的或黄的均可)半个、滑子蘑(瓶装的)、西芹一根(三人份)。
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干锅培根花椰菜[图]
有机花菜、西兰花、培根片、洋葱、红椒、香芹、小独蒜、生姜、香葱、花椒粒。盐、糖、豆豉酱、郫县红油豆瓣酱、甜面酱。
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河虾炒茭白[图]
茭白200克、河虾100克、鸡蛋1个、葱、黄酒。
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豉香龙利鱼[图]
龙利鱼、小葱、生姜、干红辣椒、豆豉。
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香蒜蜜汁排骨[图]
排骨350g、生抽1大勺、料酒1大勺、盐少许、五香粉1/2小勺、全蛋液半个量、地瓜淀粉1大勺、食用油(油炸用)适量。味啉1碗、清水半碗(味啉的水的比例掌握在2:1即可)、老抽...
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豆米榨菜鸡丁[图]
蚕豆米、鸡脯肉、榨菜、料酒、生粉、酱油、胡椒粉、油盐。
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干煸五花肉[图]
五花肉、青红辣椒、姜、蒜苗。五香粉,盐、老干妈、酱油。
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