豉汁香煎鳕鱼[图解]
银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、老抽、油。 全文

皮蛋[图解]
鸭蛋30只、皮蛋粉1袋、茶叶适量、盐适量。 全文

香煎沙丁鱼[图解]
沙丁鱼8条、盐1小勺、胡椒粉1小勺、白酒1大勺、橄榄油2大勺、玫瑰盐适量。厨具：SwissDiamond瑞士钻石锅，康宁微晶电陶炉。 全文

蚝干炖丝瓜[图解]
蚝干1小把、丝瓜500克、葱姜蒜适量。食用油1大勺、盐1小勺（1大勺=15ml，1小勺=5g）。 全文

郫县豆瓣酱排骨[图解]
排骨1250克、葱姜蒜适量、八角2朵、桂皮一块、花椒20余粒。郫县豆瓣酱2大勺、食用油1大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、白酒1大勺、糖一大勺，清水适量。 全文

土豆虾[图解]
草虾、土豆、青椒、大蒜。盐、孜然粉、辣椒面。 全文

糖蒜羊肉[图解]
羊外脊、糖蒜、大蒜、葱头、胡萝卜、洋葱头。盐、糖、料酒、酱油、香油、蚝油、淀粉、泡打粉、白胡椒粉。 全文

孜然干煸菜花[图]
散菜花、带皮五花、蒜4-5瓣、干辣椒2-3根。食用油、酱油、盐适量、糖少许、孜然粒一小把。 全文

蜜汁秋刀鱼[图]
秋刀鱼2条（300g左右）、盐3-5g、柠檬1/2个、白糖8g、番茄酱15g、醋5g、凉白开150ml、玉米淀粉适量。 全文

菌菇烩鸡[图]
土鸡1只（约585克）、橄榄油60克（15+35+10）、胡萝卜45克、洋葱85克、番茄1个（约210克）、番茄膏20克、袖珍菇55克、蘑菇45克、水约200-250克、盐适量、黑胡椒适量。 全文

双笋炒鸡片[图]
鸡脯肉、芦笋、玉米笋、红萝卜、淀粉、料酒、油盐。 全文

盐煎野生华子鱼[图]
野生华子鱼5条、盐适量、柠檬半个。 全文