老烟火
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家常菜谱
铁板烤肉[图]
猪肉、牛肉、鸡肉(各种肉只要你喜欢吃随便准备、量多量少您自己掌控)、新鲜生菜。孜然粉、白胡椒粉、花椒粉、盐、酱油。
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葱爆孜然肉片[图]
猪后腿肉200克、小香葱一把。孜然粉2汤匙、白胡椒粉1汤匙、盐1汤匙、柠檬汁少许。
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蘸汁菠菜[图]
菠菜400G、鸡蛋三颗。酱油1汤匙、香醋3汤匙、糖1/2汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、香油少许、自己做的辣子。
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芦笋肉片[图]
芦笋300克、猪后腿肉50克、葱一小颗。盐1汤匙、酱油1汤匙、白胡椒粉少许。
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清炒三鲜[图]
鸡蛋、木耳、黄瓜。葱、味达美酱油1汤匙、盐、姜。工具:炒锅。
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香酥棒棒鸡[图解]
鸡翅根、全蛋一个、盐、白胡椒粉、料酒、糖、鸡精、吉士粉、生淀粉。
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鲜菇蒸鸡腿[图]
鸡腿两只、金针菇、葱姜丝适量。腌料:盐、糖、鸡精、老抽、五香粉、料酒、水淀粉。
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干锅羊肉[图]
羊仔排、白菜、胡萝卜、盐、砂糖、老抽、生抽、白胡椒粉、咖哩花椒膏、料酒、姜块(参考分量:三人份,以上份量可根据自家需要调整)。
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黑椒煎烤虾[图]
青虾、黑胡椒粉(碎)、料酒、砂糖、盐、蒜蓉、生抽、色拉油少许(参考分量:三人份,以上份量可根据自家需要调整)。
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豉香牛肉末茄子[图]
牛肉末、茄子、辣豆豉、蒜碎、食用油、料酒、砂糖、盐、水淀粉、老抽、香醋、香油(参考分量:三人份,以上份量可根据自家需要调整)。
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盐水鸭腿[图]
鸭腿4只、葱、姜、丁香、花椒、雪花盐(参考分量:4只鸭腿,以上份量可根据自家需要调整)。
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小炒圆白菜[图]
圆白菜、五花肉片、蒜片、红椒丝、料酒、生抽、蚝油、砂糖、盐(参考分量:三人份,以上份量可根据自家需要调整)。
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