清蒸蛋羹[图]
鸡蛋150克。猪肉（瘦）25克。香油5克、酱油5克、盐2克、大葱5克。 全文

清蒸冬菜平鱼
平鱼500克。冬菜60克。猪油（炼制）30克、大葱15克、姜8克、白砂糖15克、盐4克、味精2克、料酒25克。 全文

清炖鲫鱼[图]
鲫鱼400克。猪里脊肉100克、冬笋20克、香菇（鲜）15克。料酒10克、大葱10克、姜5克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、鸡精2克、花生油20克。 全文

清炖全肘
猪肘1500克。盐15克、料酒15克、大葱15克、姜15克。 全文

清炒豌豆[图]
豌豆500克。猪油（炼制）25克、大葱10克、姜5克、盐4克、味精2克、料酒10克、香菜5克。 全文

清炒藕片[图]
莲藕300克。盐3克、味精1克、植物油25克。 全文

清炒冬瓜[图]
冬瓜300克。蟹肉150克、虾皮10克。姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。 全文

海米烧冬瓜[图]
冬瓜500克、海米25克、红椒半个。葱2根、姜2片、盐1茶匙（5克）、鸡精1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5克）、植物油适量、水淀粉2汤匙（30ml）。 全文

海米炝菠菜
菠菜750克。虾米25克、芝麻25克。盐5克、味精2克、姜10克、花椒3克、植物油15克。 全文

海米扒木耳
木耳菜750克。虾米25克。大葱10克、大蒜（白皮）20克、盐5克、料酒5克、味精2克、淀粉（玉米）5克、香油10克、花生油30克。 全文

海带黄瓜
黄瓜100克。海带（鲜）40克、豆腐（北）80克。盐10克、酱油5克、白砂糖15克、醋30克、大蒜（白皮）5克、小葱20克、芝麻5克。 全文

洋葱煎蛋
鸡蛋150克、洋葱（白皮）150克。植物油50克、盐3克、葱白5克。 全文