酸菜肉丝粉[图]
酸菜半棵、五花肉、粉丝一小把、葱姜。盐、八角一粒、生抽一勺。 全文

凉瓜炆排骨[图]
排骨2根、苦瓜一根、冰糖10克、姜片3片、生抽、盐、小葱。 全文

胡萝卜剔骨肉[图]
腊猪骨、姜蒜、剁椒、花椒、姜、醋、料酒、胡萝卜、杭椒、生抽、盐。 全文

煎汁带鱼[图]
宽带鱼一条、葱、姜、蒜（多一些）。花椒粉、生抽、醋、糖、牛肉粉（鸡精或味精）、水。 全文

酒焖猪蹄[图]
猪脚两个、花生仁一大把、鹌鹑蛋若干、香菇若干。盐、糖、八角、花椒、小茴香、桂皮、酒、老抽、生抽、香叶、姜、葱、香油、干辣椒两个。 全文

猪皮炒黄豆[图]
猪皮、黄豆、姜。盐、鸡精、生抽。 全文

豉蒸凤爪[图]
凤爪(鸡爪子啦)。豆豉酱、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蒜末儿、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、白砂糖。 全文

蒜子烧鳝段[图]
鳝鱼一斤、大蒜三头、姜、葱、肉汤一小碗（没有可用鸡精或骨素冲兑）。豆瓣酱一勺、胡椒粉、料酒、生抽、香油、味精、盐、水淀粉、花椒粉。 全文

虾炒花菜[图]
虾半半斤、花菜半棵、水发黑木耳少许。食用油、生抽、老酒、鸡精、葱、姜、蒜。 全文

红烧黄鱼[图]
黄鱼、食用油、酱油、盐、糖、葱、姜、尖椒、红萝卜末少许。 全文

清蒸阳澄湖大闸蟹[图]
阳澄湖大闸蟹1000克。蘸料：糖、姜末、香醋、生抽、香油（根据个人口味调好备用）。 全文

上汤红菜苔[图]
红菜苔400克、蒜一瓣、咸蛋一个、高汤半碗。油、盐、鸡精、胡椒粉。 全文