豆泡烧油菜
油菜200克、油豆腐75克。料酒5克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜5克、香油10克、猪油（炼制）30克、淀粉（豌豆）5克、白砂糖2克、花椒1克。 全文

豇豆炒辣椒
豇豆350克。辣椒（青、尖）40克、柿子椒40克、猪肉（瘦）50克。料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、白砂糖2克、淀粉（豌豆）10克、花生油50克、香油10... 全文

菠菜炒猪肝[图]
菠菜300克。猪肝75克。料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、白砂糖5克、醋2克、大葱8克、姜8克、大蒜（白皮）8克、淀粉（豌豆）10克、花生油40克、胡麻油10克。 全文

萝卜炖牛肉[图]
牛肉4lb（烧出很大一锅）、萝卜1根。老抽1tbsp、生抽2tbsp、料酒1tbsp、DianaSauce（烟熏味）2tbsp、糖2tsp、生姜、葱少许。 全文

草菇蒸鸡[图]
鸡肉600克。草菇25克。盐5克、淀粉（豌豆）25克、黄酒20克、酱油25克、白砂糖15克、大葱50克、姜25克、鸡油50克。 全文

芹菜炒猪肝
芹菜350克。猪肝75克。料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉（豌豆）10克、花生油60克、香油10克。 全文

红烧鳝鱼[图]
鳝鱼300克。玉兰片10克、胡萝卜10克、油菜10克。酱油25克、醋10克、白砂糖8克、花椒5克、黄酒5克、味精1克、大葱15克、姜5克、大蒜（白皮）5克、淀粉（豌豆）30克、猪油（... 全文

绿豆芽炒韭菜[图]
绿豆芽200克、韭菜100克。淀粉（豌豆）5克、料酒10克、盐4克、味精2克、花生油30克、姜10克、醋3克。 全文

肉炒茄丝[图]
茄子（紫皮、长）300克。猪肉（瘦）100克。大葱10克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大豆油50克、胡麻油10克、淀粉（豌豆）15克。 全文

肉片炒菜花
菜花250克、猪肉（瘦）75克。胡萝卜50克、青椒30克。料酒10克、大葱8克、姜8克、大蒜（白皮）8克、盐3克、酱油10克、味精2克、花生油50克、鸡油10克、淀粉（豌豆）5克。 全文

红烧带鱼段[图]
带鱼300G左右。盐和白糖各1/2茶匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙。八角2个、姜丝、蒜蓉、葱段各一撮。干红辣椒碎少许。 全文

清炖排骨[图]
猪小排、盐、白醋、葱花、香菜末、胡椒粉、清水、面条。 全文