双椒柠香蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条（750克）、杭椒100克、鲜花椒50克、柠檬1个。油25ML、蒸鱼豉油100MI、蚝油40ML、绵白糖2克、葱姜适量。 全文

春日合菜[图]
绿豆芽300克、韭菜200克、木耳适量、鸡蛋2个。油20ML、花椒10粒、盐适量、白胡椒粉1克、糖2克、淀粉3克、料酒少许、白醋少许。 全文

鸡蛋虾酱四季豆[图]
四季豆400克、鸡蛋2个、虾酱15克、红尖椒1个。油20ML、葱姜蒜适量、盐1克、糖2克、胡椒粉1克、料酒2ML。 全文

分蛋蘑菇饼[图]
鸡蛋3个、双孢菇10个。香葱4根、盐适量、糖2克、白胡椒5克、料酒5ML。 全文

味噌烩什蔬[图解]
白玉菇、西兰花、胡萝卜、圆白菜、泡发的木耳、莴笋、火腿肠、西红柿。味噌、味啉。 全文

青梅酱烧猪蹄[图]
猪蹄3个、青梅酱（自制的）30克、红曲米20克、腐乳汁适量、盐适量、醋10毫升、姜适量、料酒20毫升。 全文

腐乳汁烧排骨[图解]
肋排400克、玫瑰腐乳汁60ML、薄盐生抽25ML、米酒70ML、姜3片儿、大葱白一小段儿（4厘米）、八角2个、花椒15粒、冰糖30克。这是用到的薄盐生抽和米酒。 全文

自制香肠[图]
牛肉500克、五花肉500克、洋葱1个（中等大小）。亨氏黑胡椒汁50ML、高度白酒15ML、百里香1克、阿里根奴1克、欧芹1克、盐6克、姜米3克、白糖6克。 全文

清蒸肉圆酿豆腐[图]
北豆腐1盒、肉末适量。葱姜末适量、盐3克、香油5ML、鸡汁3ML、水淀粉适量。 全文

豉香菜花[图]
菜花（大）半个、香菇10朵、胡萝卜1根儿、培根2片、青蒜2根儿。葱姜蒜适量、红辣椒1个、风味豆豉酱20克、薄盐酱油15ML、糖5克。 全文

酱烧香菇鸡翅[图]
鸡翅根750克、干香菇适量。葱姜适量、八角1个、柱侯酱40克、磨豉酱30克、老抽适量、糖5克、料酒5ML、香油少许。 全文

圆笼腐乳鸭[图]
鸭边腿500克、糯米150克、香米100克。南方豆腐乳3块、腐乳汁30ML、糟卤30ML、蚝油5ML、绵白糖15克、去皮的酱末5克。 全文