老烟火
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家常菜谱
开洋丝瓜[图]
丝瓜、海米(传说中的开洋)、油、葱姜、盐、开水、香油。
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春笋烧黄鱼[图]
大黄鱼1条、春笋400克。葱1段、姜3片、海天高鲜酱油15克、海天黄豆酱10克、番茄酱10克、大料1个、糖8克、盐2克、面粉适量。
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甜玉米烧大虾[图]
大虾300克、甜玉米100克。葱姜、番茄酱、生抽、糖、盐、料酒。
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复活节土豆彩蛋[图]
土豆200g、胡萝卜50g、黄瓜20g、蛋黄泥20g、紫薯20g、椰子粉(或奶粉)适量。
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豉香茄子[图解]
茄子肉末适量、蒜末、姜末、葱末少许、牛肉辣酱(这里面很多豆豉)、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖适量。
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炸熏鱼[图解]
鲅鱼、盐、酱油、一点糖、葱、姜和五香粉。
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茄汁三文鱼[图]
三文鱼、蒜瓣、油。腌料:黑胡椒粉、白葡萄酒、海盐。油、番茄酱、盐、清水。
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莴笋肉片[图解]
莴笋、五花肉、葱姜、油、一点盐、少量料酒、生抽、鸡精、香油。
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番茄辣酱烧猪蹄[图]
猪蹄2个、地扪番茄辣酱150g、冰糖10g、姜1小块、葱白1小段、八角1枚、香叶2片、盐8g、开水400ml、料酒5g、花生油适量。
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丝瓜滑肉片[图]
丝瓜、瘦肉、生抽、盐、生粉、料酒。
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韭末烘蛋[图]
鸡蛋、韭菜、盐。
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炸江虾[图解]
小虾、淀粉、盐、胡椒面、油。
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