甜椒蒜苔
蒜苔200克。柿子椒40克。盐3克、鸡精2克、植物油20克。 全文

甜椒炒丝瓜
丝瓜300克。柿子椒100克。味精1克、葱白10克、姜10克、盐5克、白砂糖5克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）10克、胡椒1克、花生油50克。 全文

猪蹄煮丝瓜豆腐
猪蹄800克。丝瓜250克、香菇（鲜）50克、豆腐（北）300克。大葱5克、姜5克、盐4克。 全文

茄汁土豆烧牛肉[图]
牛腱或牛腩400公克（切粗块）、番茄三个（去皮/籽切丁）、小土豆500公克（蒸熟去皮）、姜片/葱花少许。（1）番茄酱两大匙、生抽一大匙、盐半茶匙、料酒一大匙、糖一茶匙、... 全文

牛腩胡萝卜烧土豆[图]
牛腩（腰窝）500克、土豆（黄皮）500克、胡萝卜100克。酱油15克、黄酒15克、八角8克、陈皮88克、盐3克、白砂糖3克、淀粉（玉米）10克。 全文

牛肉末炒豆腐
豆腐（北）400克、牛肉（肥瘦）100克。洋葱（白皮）50克、鸡蛋50克、蘑菇（干）35克、青蒜50克、西芹50克、胡萝卜50克。盐5克、鸡精3克、料酒20克、辣椒油10克。 全文

熘藕片[图]
莲藕500克。白砂糖40克、姜5克、酱油10克、醋25克、花生油50克。 全文

煎滑蛋青瓜[图]
鸡蛋150克、黄瓜100克。花生油50克、盐10克、味精2克。 全文

焖茄豆[图]
大豆100克、茄子、500克。香菜20克、大葱10克、香油3克、花椒5克、酱油3克、盐2克、味精1克。 全文

烩口蘑豆腐
豆腐（南）150克。口蘑15克、火腿10克、豌豆10克。 全文

烧豇豆[图]
豇豆500克。花生油50克、盐6克、香油10克、姜10克、味精1克。 全文

炝黄瓜条[图]
黄瓜500克。香油15克、盐8克、味精2克。 全文