老烟火
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家常菜谱
辣白菜炒肉[图]
猪肉、辣白菜、姜蒜、盐、料酒、香油、生抽、青椒、香葱。
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松茸蒸蛋[图]
鸡蛋2个(蛋液大概70克)、新鲜松茸1朵、鸡油1小勺、盐少许、温水140克左右。
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松茸炖土鸡[图]
土鸡半只(2斤半)、新鲜松茸400克、老姜1小块。
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艾草煮鸡蛋[图]
艾草、草鸡蛋。
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啤酒瓜皮羊肉[图]
苦瓜1根切块、西瓜皮3-4块也切块、啤酒半瓶(没拍片)。香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许。
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荷香鸡[图]
荷叶2张、鸡腿肉3、4只、鲜莲藕、莲子、蚝油、生抽、盐、十三香、黄酒少许。
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桂花炒如意[图]
鸡蛋3个(3个黄1个清)、绿豆牙1斤、香肠1小根(可以不加,据口味掌握)。菜油、盐适量。
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蒜香鸡卷[图]
鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙(料可根据鸡腿大小自己调整,这两只特大,料也增加了不少)。
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青椒鲜虾仁炒河粉[图]
洋葱半个、青椒1个、鲜虾15个左右、河粉1把。酱油1大勺、鱼露1大勺。
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大虾白菜年糕锅[图]
白菜、海虾、姜、年糕、粉丝。盐、油。
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裙带菜炒豆渣[图]
即食裙带菜2袋、豆渣早上三人份豆浆的量、葱姜末适量。盐、酱油少许。
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萝卜焖咸鱼[图]
青萝卜两个、咸黄花鱼8条左右、葱适量。油、盐、花椒。
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