老烟火
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家常菜谱
杂菜炒鱼[图]
鲤鱼、腐竹、香菇、青红椒、笋、洋葱、西红柿。料酒、胡椒粉、少许盐、蒜泥、味精、少许生抽、生粉、温油、葱姜蒜、番茄酱、生抽、香油、香菜梗儿。
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照吃鸡腿[图]
琵琶腿儿、黑胡椒碎、料酒。万能汁儿:耗油三大勺儿、老抽四小勺儿、白糖三小勺、清水。
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笋香肉[图]
香葱、姜片、干笋、五花肉、黄酒一瓶儿、白糖一大勺儿、老抽三小勺、生抽一大勺。
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馄饨皮蒸肉卷[图]
瘦肉馅、梅干菜、葱姜末、十三香粉、酱油、少许盐、味精、香油、混沌皮。
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香辣板筋[图]
牛板筋、无丝豆、油、姜丝、辣椒、盐、味精。
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五花肉炒卤豆腐[图]
带皮五花肉、卤豆腐、蒜薹、花椒油、葱姜蒜、少量酱油、少量盐、味精、香油。
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家常炖鱼[图]
鱼2斤的一条、一碗醋、一碗酱油、葱姜蒜段、大料瓣、花椒。
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土豆泥抱虾[图]
土豆泥、少许盐、少许白糖、鸡精、洋葱碎、沙拉酱。新鲜虾、姜末、料酒、胡椒粉、少许盐、蛋液、面包糠。
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小肥肉炒粉条[图]
粉条、五花肉、蒜苔、葱姜蒜、两小勺面酱、少量盐、味精、香油。
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五花肉炒口蘑[图]
五花肉、口蘑、油、花椒、葱姜蒜、一小勺面酱、蒜薹、蒜末、加盐、味精、香油。
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葡萄鸡[图]
鸡胸肉一块、胡椒粉、料酒、盐、味精、少量的盐、姜粉、蒜粉。全蛋液、面包糠、油、姜丝、番茄酱、3勺醋、3勺糖、适量的盐、水淀粉、香油。
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孜然鸡肉串[图]
各色蔬菜、盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然颗粒、蒜头。鸡肉、料酒一小勺、少许盐、胡椒粉、味精、孜然粉末、三滴白酒、黄瓜、辣椒粉。
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