中种北海道吐司[图解]
中种面团：A：高筋粉300克、細砂糖9克、速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性鲜奶油84克、蛋白21克、黄油6克。主面团：B：蛋白24克、细砂糖45克、盐3.6克、速溶酵母1.2克、奶粉... 全文

日式芝士蛋糕[图]
A：奶油乳酪150克、牛奶150克。B：蛋黄3个（60克）、黄油38克、低粉30克、玉米淀粉20克。C：蛋白3个（120克）、细砂糖75克。 全文

章鱼小丸子[图解]
章鱼粉500克、清水750克、鸡蛋2个、即食章鱼粒（也可以去超市买章鱼，将腿切粒飞水）、卷心菜、胡萝卜、色拉油、烧肉汁、美乃滋、木鱼花（又称柴鱼片）、海苔碎（50个用量... 全文

日式咖喱牛肉[图解]
牛腩500克、日式甜咖喱100克、土豆100克、胡萝卜50克、洋葱50克、浓缩牛肉汁1汤勺、水1升、盐少许、橄榄油或者色拉油1小勺。 全文

日式鲜虾味增汤[图]
青虾、裙带菜、竹荪、日本豆腐、干贝素、味增汤、鱼露。 全文

蝶恋·和风起司塔[图]
甜派皮：黄油70g、低粉140g、糖粉60g、盐1/2小勺、全蛋35g、杏仁粉35g、半个柠檬皮屑。乳酪内馅：奶油奶酪150g、酸奶30g、蛋白1.5个、细砂糖35g、淡奶油65g。装饰：草莓、... 全文

芦笋刺身[图解]
芦笋300克、海鲜酱油2大勺、日式绿芥末（根据个人喜好适量放）、蒸鱼豉油2大勺、小米辣1个、少量食盐和食用油。 全文

照烧猪排堡[图]
汉堡坯A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克（1/2小勺+1/4小勺）、全蛋35克、水120克。照烧猪肉排C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味啉2... 全文

时蔬豆浆乌冬面[图]
即食乌冬面1袋、肥牛50克、豆芽菜1小把、胡萝卜丝1勺、西兰花4朵、香菇2只、水发笋3片、豆浆2碗、骨汤1碗、味噌1勺。 全文

日式照烧卤蛋[图]
新鲜鸡蛋6个、日式酱油100ml、日式味霖100ml、日式清酒100ml、原蔗糖2大勺、水200ml、姜末1/2小勺、蒜末1/2小勺。 全文

牛肉炒乌冬[图解]
乌冬面400克、牛肉片50克、洋葱100克、豆芽20克、小青菜1个、植物油少许、酱油1汤勺、鸡粉1小勺、日式烤肉汁1汤勺。 全文

草莓大福[图解]
面团：糯米粉100g、玉米淀粉20g、白砂糖20g、清水140g、玉米油1小匙。其余：玉米淀粉半小碗、红豆沙200克、草莓9个。 全文