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日本料理菜谱
葱香照烧鸡腿[图]
鸡大腿3只、大葱1根、熟白芝麻少许。耗油2汤勺、生抽1汤勺、老抽半汤勺、糖1汤勺、水少许。
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北海道巨蛋面包[图]
中种面团:金像面包粉140克、即溶干酵母3克、细砂糖20克、全蛋60克、蛋黄20克、牛奶30克。主面团:金像面包粉60克、盐1、4克、细砂糖60克、蛋黄20克、奶粉20克、牛奶10克...
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南瓜灯鱼子酱寿司[图]
紫菜、米饭、鱼子酱、白芝麻、黄瓜。寿司醋。
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海鲜寿司[图]
鲜虾、金枪鱼罐头、米饭、海苔/紫菜。蛋黄酱、白醋。
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玉子虾仁[图]
日本豆腐、鲜虾、青豆。盐、一品鲜(酱油)、香油、淀粉、水。
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日式照烧鸡肉卷[图]
鸡腿、COOK100日式照烧酱、小番茄、黄瓜、面粉、生菜、蜂蜜、奶酪片。
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香彩牛肉串[图]
牛肉、菠萝、各色甜椒、干罗勒香草、日式Teriyaki烤肉酱、葡萄酒、橄榄油、竹签。
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北海道果酱三明治[图解]
A(中种):高筋面包粉250g、细砂糖7、5g、牛奶80g、酵母1、5g、淡奶油70g、蛋白17、5g、黄油5g。B:蛋白20g、盐3g、酵母1g、奶粉15g、细砂糖37g。C:黄油5g。果酱三明治...
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日式香酥鸡排饭[图]
大米1人份、鸡胸肉100g、洋葱1/3个、盐5g、白胡椒粉2g、日式酱油20ml、有机酱油5g、白糖3g、黄酒5g、水150ml、淀粉3g、玉米淀粉、鸡蛋1个、面包糠、花生油。
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日式寿司蛋糕[图]
A:蛋黄3个、细砂糖15克、色拉油38ml、牛奶75ml、低粉50克、盐1克、泡打粉2克、玉米淀粉10克。B:蛋白3个、糖50克。C:海苔1张、黄瓜1根、火腿肠1根、沙拉酱适量。
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泡菜蛋包饭[图]
靓禾稻花香米、鸡蛋、泡菜、五花肉、葱姜末、小葱末、胡椒粉、油盐。
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日式照烧乳鸽[图]
乳鸽2只。COOK100日式照烧酱50克、料酒1大匙、白砂糖2小匙。
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