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日本料理菜谱
章鱼烧[图]
中粉100g、小麦淀粉50g、鸡蛋2个、水100ml、无铝泡打粉1、5g、章鱼爪适量、油、盐、葱花、柴鱼片、沙拉酱、番茄沙司、胡萝卜。
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芒果铜锣烧[图]
鸡蛋1个、细砂糖50克、蜂蜜1小匙、低筋面粉60克、泡打粉1克、黄油5克、牛奶几大匙。内馅:芒果1个、动物性淡奶油150g、糖粉20g。
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香橙小蛋糕[图]
黄油90克、细砂糖80克、橙皮屑1个、全蛋1个、蛋黄1个、低粉120克、泡打粉5克、浓缩橙汁30克、糖渍橙皮丁50克。
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抹茶红豆果子[图]
糯米粉60克、粘米粉25克、澄粉25克。白糖15克、抹茶粉5克、水80克、豆沙馅约60克(这里说明一下,配方不是死的,日本的和果子一般就是纯的糯米粉,但是兔子觉得那样很黏,...
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抹茶红豆奶油铜锣烧[图]
鸡蛋2个、细砂糖30克、低粉130克、无铝泡打粉5克、抹茶粉5克、蜂蜜30ML、味啉5ML、牛奶90ML、玉米油15ML。红豆奶油:蓝风车淡奶油、市售红豆沙。
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蜜豆圆子抹茶冰激凌[图]
冰激凌:淡奶油500克、白砂糖200克、牛奶500克、蛋黄3个、栗粉2勺(如果不放栗粉,再加2个蛋黄)、宇治抹茶粉1勺。蜜红豆:蜜豆300克、糖120克、盐1.2克。圆子:糯米粉200...
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牛肉煮土豆[图]
和牛肉300g、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜1根、糖1汤勺、酱油3汤勺、甜料酒2汤勺、米林3汤勺、海带高汤(或木鱼花高汤)350ml、色拉油适量。
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紫薯铜锣烧[图]
紫薯、面粉、牛奶、鸡蛋、盐、白糖、泡打粉。
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柴鱼金枪鱼寿司[图]
寿司紫菜、卷帘、保鲜膜、金枪鱼、柴鱼片(旁边那海苔丝没用)、白芝麻、胡萝卜、黄瓜、米饭。
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照烧鸡肉土豆饭[图]
鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1根、青椒半个、洋葱半个、姜2片。蚝油、生抽、料酒、糖、盐、生粉、水各适量。
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骨汤叉烧乌冬[图]
乌冬200克(一人量)、骨汤一大碗、叉烧一大块、上海青(小油菜)两棵、鲜香菇两朵、盐。
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鱼籽酱寿司[图]
蟹肉棒2条、黄瓜1/2根、鸡蛋1个、美乃滋适量、鱼籽酱适量、海苔片1张、寿司饭适量、保鲜膜1张。
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