春雨沙拉

2、葱花放入小碗中，炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高后浇在葱花上，搅匀成葱油。

3、粉丝用剪子剪成几段，下入开水锅中，煮约几分钟至熟。

4、鸡蛋打入碗中，搅匀，摊成蛋皮，切成蛋皮丝。

5、火腿切丝。

6、黄瓜洗净，切丝。

7、将煮熟的粉丝捞出，沥去水。

8、取出粉丝用双手攥出剩余的水，放入盆中。

9、再放入木耳、蛋皮、火腿、黄瓜。

10、放入适量盐、鸡精。

11、放入适量香油、葱油。

12、搅拌均匀即可盛出食用。

贴士：
1、煮粉丝的时间根据自己所选粉丝的粗细进行调整。

2、粉丝，在日文中也叫春雨，剧中是这样解释的，所以粉丝沙拉在片头被称为春雨沙拉。洁白透明的粉丝，配上黑色的木耳，粉红的火腿，碧绿的黄瓜和金黄的蛋皮，这样清新的颜色也真的如春雨一般令人神清气爽呢。[LaoYanHuo.com]