金枪鱼生菜寿司

2、将白醋、糖和盐按6:3:1的比例混合放入容器内。

3、将容器放入微波炉中加热一分钟，拿出来将它们充分划开。

4、将白醋水倒入煮好的米饭中，充分搅拌均匀。

5、将制好的寿司醋搅拌均匀。

6、在案板上平铺一张寿司海苔。

7、在海苔上均匀平铺的上寿司米饭。

8、再案板上铺上一层保鲜膜，将米饭的一面向下。

9、将整个移到寿司卷，在一端上防上生菜，再加上金枪鱼。

10、将寿司慢慢的卷起，注意保鲜膜在卷起来时一起向上拉。

11、将卷好的寿司米饭外面裹上一层芝麻。

12、切成小段。

贴士：
1、寿司也可以根据各人喜爱加入各种馅料。

2、制作出美味的寿司，主要有两样原料，寿司米饭和寿司醋，这两样我们家里一般都没有，但我们可以自己做，看我们如何变花样做出关键的寿司米饭：
1）由于日本专门的寿司米，煮出来时会很Q,所以在国内大米中加适量糯米增加粘性（比例4:1），才会好吃。

2）寿司醋也可以自己调制，将白醋,糖和盐按6:3:1的比例，你也可以根据个人口味适量增减。

3）米饭要煮的稍硬一些，因为要加入寿司醋搅拌。

4）寿司醋要趁热倒进去搅拌均匀。

5）暂时不用的寿司米饭可用干净湿布盖着，要不然搁置时间太长米饭会变硬。[LaoYanHuo.com]