御好烧风味吐司

2、卷心菜披在吐司上，放上鱼竹轮。

3、盖上奶酪片，先后淋上御好烧酱汁和蛋黄酱。

4、将吐司放入预热至200°C的烤箱上层，烤5-6分钟左右至奶酪融化取出。

5、撒上鲣鱼花和海苔丝即可。

贴士：御好烧是源自日本的一种小食。分为关西风御好烧（大阪烧）和广岛风御好烧（广岛烧）两种。大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。用水混和面粉，放在平面铁板上烤，加上卷心菜、豆芽菜等蔬菜、还可以加上肉类、煎鸡蛋等，甚至还有加上炒面，这就是广岛风御好烧了。[LaoYanHuo.com]