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日本料理菜谱
柴鱼金枪鱼寿司[图]
寿司紫菜、卷帘、保鲜膜、金枪鱼、柴鱼片(旁边那海苔丝没用)、白芝麻、胡萝卜、黄瓜、米饭。
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照烧鸡肉土豆饭[图]
鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1根、青椒半个、洋葱半个、姜2片。蚝油、生抽、料酒、糖、盐、生粉、水各适量。
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1篇
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骨汤叉烧乌冬[图]
乌冬200克(一人量)、骨汤一大碗、叉烧一大块、上海青(小油菜)两棵、鲜香菇两朵、盐。
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鱼籽酱寿司[图]
蟹肉棒2条、黄瓜1/2根、鸡蛋1个、美乃滋适量、鱼籽酱适量、海苔片1张、寿司饭适量、保鲜膜1张。
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雪媚娘[图]
雪媚娘皮一包、芒果丁适量、淡奶油适量、细砂糖适量。
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3篇
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3个
小山进纽约芝士蛋糕[图]
牛奶175g、黄油50g、蛋黄4个(约70g)、细砂糖30g、玉米淀粉13g、奶油芝士250g、蛋白55g、细砂糖30g(7寸、18cm直径)。表面装饰:糖粉。
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汤种北海道[图]
高粉270g、糖40g、盐4g、酵母5g、淡奶油35g、牛奶25g、全蛋液40g、汤种90g、黄油25g、奶粉10g。
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经典奶酪布丁[图]
份量:我用的容器容量为100ml左右,这个份量可以烤10瓶左右。奶油奶酪100g、鲜奶油200g、牛奶280g、细砂糖60g、鸡蛋2个、柠檬汁5g。
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樱花蛋糕卷[图]
樱花蛋糕:黄油60克、低粉80克、牛奶80克、鸡蛋6个、细砂糖80克、盐少许、盐渍樱花12朵(我用的长帝自带烤盘,这个量比较大,大家制作的时候可以按比例减少用量,我昨晚试...
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成果:
1个
味增葱花卷[图]
高粉400克、水150克、味增40克、盐1/4勺、蛋液75克、黄油20克。内馅:葱花40克、盐和胡椒适量。
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日式土豆泥沙拉[图]
土豆、鸡蛋(其实一个鸡蛋即可,我这种是初生蛋特小的,所以用两个)、培根、黄瓜、小番茄。淡奶油、盐、黑胡椒。
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紫薯茶巾绞[图]
紫薯400克、糖50克。
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