黑椒三文鱼寿司卷

2、鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋饼，切成粗条备用；胡萝卜去皮后，与黄瓜分别切条备用。

3、米饭加少许糖和白醋，拌匀后放适量白芝麻。

4、寿司竹帘上放一张紫菜，把米饭均匀的铺在上面，加适量蛋黄甜味酱，放三文鱼碎、鸡蛋条、胡萝卜和黄瓜。

5、卷成寿司条后切段即可食用。

贴士：
1、三文鱼用橄榄油炒提味的同时，又不会把三文鱼的原味掩盖。

2、加少许盐提味，黑胡椒去腥。不建议加料酒去腥，这样三文鱼的鲜味就没有了。

3、蛋白甜味酱比普通的蛋黄酱口感更好，而且不是很咸。[LaoYanHuo.com]