亲子丼

2、加入味琳，糖，鸡汤，搅拌均匀。

3、鸡腿肉去皮去骨头切成小块儿放入锅中。

4、洋葱去皮切成细丝，放在鸡肉上，开火煮开，煮开转中小火盖上盖子。

5、鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻把蛋黄稍微分开就可以，千万不要都打散了。

6、鸡肉熟了，洋葱变软变甜就可以，大概3-5分钟就可以了。

7、倒入鸡蛋液，继续盖上盖子。

8、大约1-2分钟就可以了，最后撒上香菜末倒入盛好米饭的碗里就可以了。

贴士：
1、所有的调味料都放入平底锅中，再放入鸡肉。

2、不用担心鸡肉有腥味，鸡肉提前清洗干净，浸泡一下，然后控干水分。

3、味淋，日本的一款米酒可以很好地祛除肉的腥味。

4、洋葱必不可少很香甜，营养丰富。

5、鸡蛋千万不要完全打散，鸡蛋的火候要掌握好。

6、趁热搭配米饭一起吃，最后撒上一些香菜末很提味。

7、亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的“亲”代表鸡肉，“子”代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单，也比较适合一个人开伙。[LaoYanHuo.com]