日式盐烤青花鱼[图]
青花鱼2条、柠檬1个。海盐1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（3克）。 全文

日式煮南瓜[图]
日式小南瓜500克、味淋2大匙、鲣鱼汁1大匙、淡口酱油1大匙，清水适量。 全文

小鲜肉咖喱饭[图]
五花肉200克、料酒、姜片适量、黄咖喱一块、红咖喱一包。配菜：包菜、卤鸡蛋、培根、福神渍、熟黑芝麻。 全文

猪肉味增汤[图]
海带50克、豆腐一块、五花肉100克、胡萝卜一根、香菇4朵、芋艿2个。料酒、味增、豆瓣酱、酱油和味精。 全文

日式锅物料理[图]
汤底：柴鱼刨花、昆布、味噌、酱油、清酒、味啉、糖。青菜类：茼蒿（春菊）、大白菜、萝卜苗、日本大葱、藕片、京水菜、芋头、萝卜、山药。菌菇类：杏鲍菇、舞茸、海鲜菇... 全文

日本拉面[图]
烧豚（yakibuta）：五花或者后臀肉一块、加一小块姜和一根大葱绿、4大勺酱油、2大勺清酒、1大勺红糖、4cup水。日式卤味温泉蛋：2-4个蛋、2大勺酱油、2大勺清酒、2大勺味啉... 全文

日本天妇罗[图]
大虾、莲藕、日本紫皮红薯、日本南瓜、四季豆、西葫芦、日本茄子、日本新鲜香菇、紫苏叶。面糊：低筋面粉（薄力面粉）、鸡蛋、冰水、清酒（可选）、小苏打（可选）、盐。... 全文

松茸土瓶蒸[图]
Dashi高汤：昆布50g、柴鱼刨花10g。松茸1-2只、活鲜贝3-4只、虾1-2只、银杏果5颗左右、三叶芹几片。青柠檬一只（做两小壶的量）。 全文

锅烧乌冬面[图]
汤面：1包乌冬面、300ml水、25ml酱油、25ml味啉。面码：2只黑虎虾、日本大葱一根、菠菜一小把、香菇一小把、鸡蛋一枚、鱼糕一块、胡萝卜一根、日本三叶芹（1人食）。 全文

盐麴煎扇贝[图]
米麴（冷山牌）287g（10oz）、盐一大勺、水400ml。酱油麴：米麴（冷山牌）287g（10oz）、水100ml、日本酱油250ml。煎扇贝：新鲜扇贝肉、盐麴重量比为9：1。 全文

龙虾刺身鱼生拼盘[图]
刺身料：活龙虾、sashimi级别的三文鱼、金枪鱼（三种）、鲔鱼、煮熟章鱼手、海胆、虎虾。日本酱油、山葵酱、日本姜片（或者现磨姜泥）、萝卜、碎冰（矿泉水制）。装饰料：... 全文

巧克力麻薯软欧[图]
可可面团：高筋粉200g、全麦粉50g、法芙娜可可粉15g、盐3g、糖35g、酵母4g、黄油25g、鸡蛋60、水130g。麻薯：麻薯预拌粉100克、鸡蛋30克、植物油20克、水80克。夹心部分蜜... 全文