生鱼片拼盘[图]
各种生鱼片各50克（金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等）、萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量。 全文

漢堡扒
碎牛肉200克、洋蔥一小個、沙律油適量、麵飽粉適量、牛奶1、5大茶匙、蛋一細隻、鹽少許、胡椒粉少許、肉荳少許、牛油2大茶匙、調味料蕃茄醬1大茶匙、紅酒1大茶匙、水2大茶... 全文

樱叶点心
樱花树叶20枚、江米0、5公斤、水1公斤、红小豆250克、糖500克、植物油100克、红食色素适量。 全文

日式年糕汤[图]
鸡肉300公克、高丽菜200公克、韭菜100公克、红萝蔔50公克、香菇3朵、日式年糕8块、日式高汤5杯、盐适量。 全文

红烧笋干蹄膀[图]
猪蹄膀1个、酸笋干150公克、五花肉1/2斤、葱3支。（1）酱油1/2杯、酒少许、糖适量。（2）盐少许。 全文

鳗鱼酪梨手卷
市售蒲烧鳗1/2条、酪梨1/2颗、美乃滋少许、寿司饭少许、海苔（大）1/2片。 全文

养生土司春卷
全麦土司4片、苜蓿芽60公克、紫色高丽菜1/4颗、小黄瓜1条、苹果1/2颗、美乃滋适量、芝麻粉适量、花生粉适量、糖粉适量、葡萄干适量、香菜4株、寿司竹帘1张、保鲜膜4张。 全文

猪肉野菜冷乌龙面
乌龙面（熟）200公克、猪肉80公克、小蕃茄2颗、茄子1/2根、葱1支、香菜少许、白芝麻（炒过）1小匙、乌龙面酱汁50㏄、冷开水120㏄。 全文

河童细卷
小黄瓜1条、盐适量、寿司饭80公克、海苔（大）1/2片。 全文

日式鲑鱼炒饭[图]
鲑鱼3两、葱花1两、蛋1个、白饭6两。A、太白粉1/2小匙、盐适量。B、日式味醂1/3小匙、鲜鸡晶适量。 全文

三杯什锦丸
什逋1包、九層塔75公克、蔥110公克、薑110公克、蒜頭40公克、辣椒1根、米酒1小匙、宮保醬1包、香菇蠔油1大匙、太白粉水、香油各少許。 全文

寿司姜[图]
嫩仔姜250克、盐2匙、糖80克、大红浙醋（或白醋）180ML、水100ML。 全文