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日本料理菜谱
照烧鸡腿3[图]
鸡腿2个、生抽2勺、料酒4勺、白糖2勺、老抽半勺。
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海菜烧鲽鱼[图]
黄金鲽鱼2条、干珺带菜1小把、香葱2棵、生姜1小块儿、干红辣椒2到3个、味啉2大勺、清酒2大勺(没有味啉清酒就用料酒3到4大勺代替)、酱油4大勺(可另加1小勺老抽)、糖2小...
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鱼子酪梨厚蛋烧[图]
a:鸡蛋5个、淡奶油25cc、鲜奶25cc、盐1/4小匙。b:酪梨(牛油果)切片适量、阿拉斯加明太鱼子1大匙。c:西班牙红椒粉适量、阿拉斯加明太鱼子适量。
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韭菜花厚蛋烧[图]
鸡蛋6个、自制韭菜花酱2勺、植物油适量。
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秋葵厚蛋烧[图]
秋葵200克、鸡蛋4个、清水70克、味极鲜酱油1/2小勺、盐1/4小勺、油1小勺。
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味增酱烤茄子[图]
圆茄子2只、香油1汤匙(扫表面)、白芝麻(撒表面用)。酱料:赤味增3汤匙(白味增或者两者混合皆可)、白砂糖1汤匙、味淋1汤匙、清酒1汤匙。
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日式红豆包[图]
高筋粉250克、红豆沙200克、黄油20克、盐2克、干酵母3克、细砂糖25克、蛋液30克、温水120克、奶粉15克、黑芝麻10克。
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酱汤娃娃菜[图]
娃娃菜2个、培根2条、豆瓣酱2勺、香菇少许、芝麻油少许。
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蓝莓酱铜锣烧[图]
蛋糕粉250克、鸡蛋一个。蓝莓酱、油适量。
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日式照烧牛肉[图解]
牛肉、日式照烧酱。
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日式抹茶点心[图]
求肥(糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳)20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克。
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寿司便当[图]
照烧鸡腿:去骨鸡腿两只、盐少许、五香粉、料酒适量、照烧酱汁45克。厚蛋烧:鸡蛋五个、水15ml、生抽15ml、糖10克。寿司:寿司饭、海苔片1片、黄瓜条1条、蒲烧鳗1/4条、厚...
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