日式照烧牛肉[图解]

牛肉、日式照烧酱。[LaoYanHuo.com]

两分钟让儿子吃上肉——日式照烧牛肉。[LaoYanHuo.com]

1、牛肉洗净后，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次买牛肉都要向卖牛肉的询问那个部位的肉能用来煎烤，他们就会告诉你买哪块。还有，最好买品牌放心肉，我都是选用排酸牛肉。

2、用松肉锤将切好的牛肉片拍松。

3、倒上日式照烧酱拌匀后，放冰箱里冷藏。这样一盒腌好的牛肉，我每天早晨煎几块，差不多能吃三四天。

4、平底锅倒少许油，中火烧至6、7分热的时候，放入牛肉两面煎至变色即可。

5、倒上番茄酱蘸食。不用番茄酱味道也很好，我家小子就喜欢吃番茄酱，吃烤肉离不开，还给准备几片生菜叶，卷上牛肉吃。

贴士：烹调：中火煎2分钟。[LaoYanHuo.com]