2、揉成光滑面团,加入黄油,继续揉至能拉出薄膜状态。
3、面团放温暖处发酵至两倍大。
4、取出面团,排气,分成50克每个的面团,滚圆,松弛10分钟。
5、擀开面团,包入25克豆沙馅。
7、轻微按压,放入烤盘,继续发酵至两倍大。
8、表面沾少许芝麻,上面压一个烤盘。
9、放入预热180度的烤箱,烤20分钟左右,取出放凉。


贴士:
1、制做时如面团粘手,可在手上抹少许食用油,或者撒少许手粉。
2、豆沙也可以换成其他自己喜欢的馅料,但是这个馅料最经典。
3、我的烤盘是不粘的,要是普通烤盘,需要在面团上先覆盖一层油纸再压上烤盘。[LaoYanHuo.com]